Bakso

Bismillahirrahmanirrahim...

Assalamu'alaikuuuummmm :)

Hari ini akan nyoba bikin bakso, karena bahan-bahannya ada semua di kulkas. Alhamdulillah
Oke. Let's begin!

Sebenernya di postingan ini saya cuma menuliskan resep kuah bakso. Soalnya baksonya sudah ada. Hihi. Tapi kalau kalian juga mau bikin baksonya, saya akan tuliskan resep untuk baksonya ya~

BAHAN untuk bakso:

1/2 kg daging sapi

1/2 kg daging ayam

tepung terigu

tepung tapioka

bawang merah yang sudah diiris tipis dan digoreng kering

bawang putih yang sudah diiris tipis dan digoreng kering

garam

penyedap rasa (bisa menggunakan Royco, Totole, atau bahan lainnya)

CARA MEMBUAT bakso:
❤ Haluskan semua bahan, sebaiknya menggunakan alat penghalus yang cocok untuk daging

❤ Didihkan air dengan api sedang

❤ Masukan adonan bakso menjadi bentuk bola atau sesuai selera

❤ Tunggu sampai adonan mengambang, angkat dan tiriskan

BAHAN yang diperlukan untuk kuah bakso:
Iga sapi/daging sapi (untuk kaldu. Kalau tidak ada, tenang saja, bisa menggunakan bumbu kaldu atau bumbu instan bakso)

Daun bawang

Air
1 sdm minyak goreng (sangat disarankan menggunakan minyak kelapa atau minyak zaitun kuning)

BUMBU yang dihaluskan:
3 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Merica/lada
Garam
Penyedap rasa

BAHAN pelengkap bakso:

Bakso

Sohun (saya suka yang biru)

Tahu

Sayur sawi

Kol

Seledri

Bawang goreng

CARA MEMBUATNYA:
❤ Pertama, siapkan semua bahannya.

❤ Berikutnya, dihaluskan semua bumbu. Fyi, sebelum dihaluskan bawang merah dan bawang putihnya digoreng dulu ya biar lebih enak.

❤ Setelah dihaluskan, masukan minyak goreng ke dalam panci, bumbu ditumis sebentar, baru ditambahkan air secukupnya. Tambahkan juga daging sapi/iga sebagai penguat rasa kaldu.

❤ Sambil menunggu mendidih. Berikutnya kita bisa merendam sohun dalam air dingin. Dan mengiris sayurannya.

❤ Next. Kalau sudah mendidih kuahnya, tambahkan daun bawang.
❤ Last. Kuah baksonya sudah siap. Silakan disajikan!

Kaaann. Gampang yaaa?

O iya satu lagi. Baksonya belum lengkap karena belum pakai sambal. Karena stok sambal di kulkas habis, kita bikin dulu ya.
Bahannya cuma cabe rawit sebanyak-banyaknya, satu siung bawang putih yang sudah digoreng, garam, dan totole. Kemudian dihaluskan.
Uyeee.

Sekarang baksonya sudah lengkap. Selamat mencoba ya. Semoga tidak keracunan. Hehe.

Sajikan bakso dengan irisan sayur dan seledri. Jangan lupa ditaburi bawang goreng biar tambah enak!

Sampai bertemu di resep berikutnya.